Svatovavřinecké

SVs

Ve Francii se nazývá Saint Laurent. V tomto případě ale nejde o módní značce, ale o tradiční odrůdě červeného vína. Genetické analýzy odhalily, že Svatovavřinecké má co do činění s burgundskými odrůdami. Dnes se nejvíce pěstuje u nás a řadí se mezi nejčastěji používané odrůdy pro výrobu Svatomartinského vína.

Zásluhou čeho je Svatovavřinecké víno oblíbené?

  • Má nádhernou tmavě červenou barvu.
  • Vůně je silná a přechází od višňové až po černorybízovou.
  • Víno je středně plné až plné s výraznými třísloviny a kyselinami.
  • Během dozrávání se mění s řízného vína na sametově plné.

Jde o víno, které můžete vypít hned, nebo jej uložit do archivu na 3 a více let.

K jakým jídlům se bude nejvíce hodit sklenka Svatovavřineckého?

Servírujte ho při teplotě 7-13°C s výrazně kořeněnými úpravami vepřového masa, zvěřinou, těstovinami nebo husou.