Zweigeltrebe

zweigeltrebe-reva-hrozen-a-listV 30. letech bývalý ředitel vinařské školy F.Zweigelt zkřížil Frankovku Modrou se Svatovavřineckým, a dal tak vzniknout nové odrůdě. Rakousko začala zaplavovat po druhé světové válce. V současnosti je tam nejrozšířenější modrou odrůdou, která je neustále na vzestupu.

Daří se jí i v Maďarsku, Německu, Švýcarsku, Chorvatsku, dokonce i v chladné Anglii. Své místo na vinicích má samozřejmě i u nás.

Jaké je víno Zweigeltrebe?

  • Barvu má tmavě granátovou s fialovým zábleskem.
  • Ve vůni je ovocně kořenité s tóny bobulovitého ovoce.
  • Jeho chuť je plná, s dostatečným obsahem tříslovin, od řízné až po jemnou a hebkou.
  • Ve vůni a chuti můžete objevit ostružiny a višně.

Aby bylo víno opravdu povedené, musí vinaři omezit sklizeň a hrozny odzrnit, aby víno nebylo trpké. Odměnou jim pak bude krásně barevné, plné a po vyzrání hebké víno s dostatečným množstvím tříslovin. Zweigeltrebe není vhodné k archivaci, proto je nejlepší pít jej mladší.

S čím se hodí červené víno Zweigeltrebe podávat?

Vyzkoušejte kombinaci s masitými pokrmy, těstovinami, nebo klasicky – se sýry.