Chardonnay barrique 2021 - NAD sv. LEONARDEM (pozdní sběr) 0,75l

Detailní popis produktu

Chardonnay Barrique 2021 – hebký dotek z Pálavy v tónu vanilky a ušlechtilého dřeva.

Víno z viniční trati Klentnice – Nad sv. Leonardem v mikulovské podoblasti zrálo v barikovém sudu, který mu vtiskl noblesní charakter. Ve vůni se postupně otevírají tropické ovoce, náznaky medu a jemný kouřový závoj dřeva. Chuť je plná, harmonická a dlouhá, s tóny lékořice, vanilky a ušlechtilého dubu, které se krásně prolínají s ovocností Chardonnay.

Párování s jídlem a příležitosti

Toto Chardonnay barrique 2021 je jako stvořené pro slavnostní příležitosti – rodinné oslavy, svatební hostiny nebo sváteční večeře. Skvěle doprovodípokrmy z bílého masa (kuřecí, krůtí, telecí), smetanové omáčky a těstoviny, jemné paštiky a teriny, plody moře a ryby, zejména v krémových úpravách.

Je to víno, které si řekne o místo uprostřed stolu, když chcete hostům ukázat, co umí Pálava v barikovém pojetí.

Servisní doporučení

Podávejte dobře vychlazené na 10–12 °C, ideálně ve širších bílých sklenicích, kde se naplno rozvine vůně dřeva, vanilky a tropického ovoce. Před servisem můžete víno krátce dekantovat, aby se uhladily barikové tóny a chuť se krásně zakulatila. Chardonnay barrique 2021 má potenciál k archivaci 4–6 let od ročníku, kdy se jeho projev ještě více zjemní a zharmonizuje.

Příběh z rodinného vinařství

Za Chardonnay Barrique 2021 stojí rodinné vinařství Luboše Strapiny v Pavlově pod Pálavou, které staví na myšlence „víno s příběhem“. Hrozny z tratě Klentnice – Nad sv. Leonardem pocházejí z výjimečného terroir mikulovské podoblasti, kde vápenité podloží a slunečné svahy dodávají vínu plnost a eleganci. Ve sklepě pak vše pokračuje poctivou prací – zrání v barikovém sudu, pečlivá péče o každou šarži a snaha přenést do každé láhve kus Pálavy i rodinné tradice.

Technické údaje

Odrůda: Chardonnay barrique
Ročník: 2021
Barva: bílé víno
Zatřídění: pozdní sběr
Kategorie: polosuché
Původ: CZ – Morava, podoblast Mikulovská
Viniční obec/trať: Klentnice – Nad sv. Leonardem
Cukernatost moštu: 22,5 °NM
Obsah alkoholu: 13 % obj.
Zbytkový cukr: 4 g/l
Kyseliny: 7,4 g/l
Objem láhve: 0,75 l
Šarže: 08/2022
Evidenční číslo jakosti: 64H-22/25
Alergen: obsahuje oxid siřičitý

Při objednávce nad 2500 Kč máte dopravu ZDARMA.