Články

Sháníte dárek pro někoho, kdo má rád víno - a lahev už mu doma leží dost? Dárkový poukaz na degustaci vína u nás neznamená další flašku do regálu, ale odpoledne strávené ve sklepě nebo přímo ve vinici pod Pálavou. Poradíme, jaký poukaz vybrat, jak degustace probíhá, jak poukaz pořídit a komu se hodí.

Když otevřete láhev Strapina, otevíráte kousek konkrétního svahu na Pálavě - ne abstraktní "moravské víno", ale hrozny z jedné z pěti viničních tratí, které rodina Strapinových obhospodařuje. Pojďme se podívat, kde přesně naše víno roste a proč to na jeho chuti není jedno.

Pavlov pod Pálavou - odkud jsme

Vinařství Strapina najdete v srdci Pavlova pod Pálavou, na vápenitých svazích jedné z nejkrásnějších částí jižní Moravy. Rodinná vinařská historie tu sahá do roku 1945, značku Strapina jsme jí dali v roce 2016. Dnes hospodaříme na přibližně 3 hektarech vlastních vinic a ročně vyrobíme okolo 20 000 lahví vína. Sklep je součástí rodinného domu, proto nemáme běžně otevřeno - degustace pořádáme přímo ve sklepě nebo ve vinohradech pod hradem Děvičky.

Viniční trať Sahara - domov Sauvignonu

Přímo v obci Pavlov leží viniční trať Sahara, kde nám roste odrůda Sauvignon. Jak název napovídá, jde o jednu z teplejších a slunnějších tratí v okolí.

Pod Pálavou - Sylvánské zelené

Také trať Pod Pálavou leží přímo v Pavlově, jen o kousek dál. Tady dozrávají hrozny na Sylvánské zelené.

Goldhamer v Perné - Ryzlink vlašský a Pálava

V sousední obci Perná se nachází známá viniční trať Goldhamer. Sklízíme z ní Ryzlink vlašský a odrůdu Pálava, která nese jméno po chráněné krajinné oblasti, ve které vznikla.

Nad sv. Leonardem v Klentnici - Veltlínské zelené

Poslední z tratí, které blíž popisujeme, je Nad sv. Leonardem v obci Klentnice. Odtud pochází naše Veltlínské zelené.

U Spálené hospody - domov plechovky i oranžového vína

V Perné máme i další viniční trať, U Spálené hospody, ze které pochází hrozny na dva naše nejvýraznější produkty: Veltlínské zelené Frizzante v plechovce a oranžové víno ORANGE 2022 U Spálené hospody, vyrobené tradiční gruzínskou metodou kvevri.

Bergrus a Stará Hora - další viniční tratě

K vinicím v Pavlově, Perné a Klentnici patří ještě trať Bergrus v Perné a trať Stará Hora v Drnholci, odkud doplňujeme hrozny pro další ročníky a odrůdy v naší nabídce.

Proč tolik různých tratí?

Různé trati mají jiné oslunění i půdní podmínky, což se promítá do charakteru jednotlivých vín - proto se stejná odrůda může chovat jinak podle toho, odkud hrozny pocházejí. Právě díky tomu má každé naše víno trochu jiný charakter, i když roste v okruhu pár kilometrů kolem Pavlova.

Časté dotazy

Kde má Vinařství Strapina vinice?

Naše vinice se nacházejí v obcích Pavlov, Perná, Klentnice a Drnholec, na vápenitých svazích v okolí Pálavy na jižní Moravě.

Kolik hektarů vinic vinařství obhospodařuje?

V současné době hospodaříme na přibližně 3 hektarech vlastních vinic a ročně z nich vyrobíme okolo 20 000 lahví vína.

Jaké odrůdy rostou na jednotlivých viničních tratích?

Na trati Sahara v Pavlově roste Sauvignon, na trati Pod Pálavou Sylvánské zelené. V Perné na trati Goldhamer sklízíme Ryzlink vlašský a Pálavu, na trati U Spálené hospody Veltlínské zelené pro Frizzante a hrozny na oranžové víno. V Klentnici na trati Nad sv. Leonardem roste Veltlínské zelené.

Dá se vinice nebo sklep navštívit?

Ano. Sklep je součástí rodinného domu v Pavlově, degustace pořádáme přímo tam nebo ve vinohradech pod hradem Děvičky. Podrobnosti najdete na stránce Degustace vína.

Chcete ochutnat, jak jednotlivé trati chutnají ve skle? Podívejte se na celou nabídku vín nebo na náš příběh na stránce O nás.

Léto přináší pořád stejnou otázku: co otevřít k bazénu, na grilování nebo na letní párty, aby to bylo svěží, lehké a nikoho to nezklamalo? Máme na to jednoduchou odpověď - Frizzante. Jemně perlivé víno, které u nás najdete v bílé i růžové variantě, v láhvi i v praktické plechovce.

Jaké víno vzít k bazénu nebo na výlet?

Sem patří jednoznačně Veltlínské zelené Frizzante 2025 v plechovce (0,25 l). Je to bílé, polosuché víno se svěžím ovocným charakterem a jemnými bublinkami - a hlavně jde všude tam, kam sklo nemůže: na koupaliště, na loď, na kolo nebo na festival. V plechovce se navíc vychladí rychleji než láhev a 0,25 l je akorát jedna sklenka, takže víno pijete vždycky čerstvě otevřené. Víc jsme o ní psali v článku Léto v plechovce: nová Frizzante, kterou vezmete kamkoli.

Co servírovat na letní párty?

Na oslavu nebo zahradní posezení s přáteli sáhněte po Frankovce rosé Frizzante 2025 (0,75 l). Je růžová, polosladká a ovocná - přesně ten typ vína, který se snadno pije ve větším množství a hodí se k neformálnímu letnímu stolování. Bublinky má jemnější a méně vytrvalé než sekt nebo šampaňské, takže působí lehčeji.

Jaké víno k masu a grilování v létě?

K letnímu grilování se nejlíp hodí právě růžová Frankovka Frizzante - její ovocná chuť a mírná sladkost doplní grilované maso i lehčí letní pokrmy, aniž by je přebily. Pokud je mezi hosty někdo, kdo dá spíš na bílé víno, vezměte k tomu ještě Cuvée Jasmine Frizzante - bílou cuvée, kterou máme k dispozici v ročníku 2025 i ve starším 2022 Pod Pálavou.

Aperitiv, nebo společné posezení? Bílé Frizzante podle příležitosti

Máme dvě bílá Frizzante a každé se hodí na něco trochu jiného. Na svěží aperitiv před obědem nebo jen tak na ochutnání sáhněte po Veltlínském zeleném Frizzante v menší 0,25l plechovce. Na delší společné posezení, kdy se láhev otevírá pro víc lidí najednou, je lepší volbou Cuvée Jasmine Frizzante 0,75 l - bílá směs odrůd, kterou najdete i ve starším ročníku 2022 Pod Pálavou.

Časté dotazy

Jaké Frizzante vybrat na léto?

Záleží na příležitosti: na koupaliště nebo výlet plechovku Veltlínského zeleného Frizzante, na párty a ke grilování růžovou Frankovku Frizzante a na klidnější posezení Cuvée Jasmine Frizzante.

Je Frizzante sladké?

Bílá Frizzante (Veltlínské zelené i Cuvée Jasmine) jsou polosuchá, tedy jen mírně nasládlá. Růžová Frankovka Frizzante je polosladká a výrazněji ovocná.

Jaký je rozdíl mezi Frizzante a sektem?

Frizzante má nižší tlak CO2 než sekt nebo šampaňské, bublinky jsou jemnější a méně vytrvalé. Víno tak působí lehčeji a snáz se pije ve větším množství.

Při jaké teplotě Frizzante podávat?

Nejlépe vychlazené na 6-8 °C. Otevřenou láhev nebo plechovku spotřebujte nejlépe do jednoho až dvou dní, protože bublinky rychle slábnou.

Proč je bílé Frizzante v malé plechovce 0,25 l?

Frizzante se pije nejlíp čerstvě otevřené. Menší objem 0,25 l tak snáz spotřebujete najednou a víno navíc díky plechovce vezmete i tam, kam sklo nesmíte.

Celou nabídku šumivých vín najdete v kategorii Šumivá vína - ať už hledáte plechovku k bazénu, růžovou Frankovku na párty, nebo bílou Cuvée Jasmine na klidné letní posezení.

Léto právě vrcholí a s ním i chuť na sklenku něčeho svěžího a perlivého - jenom bez tahaní skla na výlet, bez vývrtky a bez strachu, že vám láhev upadne u bazénu. Přesně na tohle jsme mysleli, když jsme letos přišli s novinkou: Veltlínské zelené Frizzante 2025 v plechovce.

Proč si plechovku zamilujete

Plechovka není jen obal navíc - řeší pár věcí, které vám sklo u bazénu, na kole nebo na festivalu prostě nedovolí:

• Jde všude, kam sklo nemůže - na koupaliště, na loď, na kolo, na festival nebo na tůru, kde je sklo často úplně zakázané.
• Vychladí se rychleji než láhev - stačí ji strčit na pár minut do ledové vody nebo mrazáku.
• 0,25 l je akorát jedna sklenka - neotvíráte celou láhev jen kvůli jednomu doušku, víno je vždycky čerstvě otevřené.
• Lehká a nerozbitná - do batohu nebo chladicí tašky ji hodíte bez obav.
• Recyklovatelný hliník - poctivá volba i pro přírodu, na kterou jsme u nás v Pavlově a Perné dost háklaví.

Jak chutná

Uvnitř je stejné poctivé víno, na jaké jste u nás zvyklí - jen v praktičtějším balení. Veltlínské zelené z naší vinice v Perné, trať U Spálené hospody, má zlatavou barvu se zelenými záblesky a jemné, hebké bublinky. V chuti najdete svěží ovocný charakter, příjemnou kyselinku a lehce nasládlý, osvěžující závěr - přesně to, po čem v horkém dni sáhnete jako první. Polosuché, 12,5 % alkoholu, ročník 2025.

Kdy si ji otevřít

Jako aperitiv před obědem na zahradě, k lehkému letnímu občerstvení, na oslavu, nebo jen tak - k západu slunce s nohama ve vodě. Přesně proto jí říkáme „léto v plechovce“.

Kde ji sehnat

Frizzante v plechovce najdete v našem e-shopu za 99 Kč, skladem a připravená k odeslání. Přidejte si ji do košíku zde a při objednávce nad 1500 Kč vám ji pošleme rovnou zdarma.

Ochutnejte léto tak, jak ho máme rádi my - naboso, s plechovkou v ruce a Pálavou na dohled.