Neuburské 2021 - BERGRUS (pozdní sběr) 0,75l

Detailní popis produktu

Neuburské 2021 – svěží a pikantní bílý pozdní sběr z Pálavy, který rozzáří každý salát i rybí specialitu.

Z hroznů odrůdy Neuburské z viniční trati Perná – Bergrus v mikulovské podoblasti vzniklo suché bílé víno s typicky světle žlutou až zelenožlutou barvou. Vůně má květnatě-ovocitý charakter, ve kterém se prolínají jemné muškátové tóny, náznak ořechů a svěží citrusové akcenty. Na patře je víno živé, svěží, s výraznější kyselinkou a příjemnou jemnou pikantností, která vybízí k dalšímu doušku. Pozdní sběr s cukernatostí moštu 21,5 °NM podtrhuje krásnou vyzrálost hroznů z pálavských svahů.

Párování s jídlem a příležitosti

Neuburské 2021 je jako stvořené pro lehkou, svěží kuchyni:

• saláty s kuřecím masem, rybou či sýrem,

• rybí pokrmy – pečené i grilované ryby, pstruh, candát,

• lehčí studené předkrmy a zeleninové variace.

Skvěle se hodí k letnímu posezení na terase, jako aperitiv před večeří nebo k odpolednímu popíjení s přáteli, kdy chcete nabídnout svěží, dobře pitelné a přitom zajímavé moravské víno z Pálavy.

Servisní doporučení

Podávejte dobře vychlazené na 9–11 °C ve štíhlejší sklenici na bílé víno, aby vynikla jeho svěžest, květnatě-ovocitý projev a živá kyselinka. Víno je aktuálně v ideální kondici k pití, ale zvládne ještě krátké ležení v archivu.

Příběh vína

Neuburské z Perné nese rukopis rodinného vinařství z Pálavy, kde má vše blízko k vinohradu – od ručního sběru hroznů až po pečlivé zpracování menších šarží. Vinař Luboš Strapina staví na filozofii „vína s příběhem“ – každá láhev je výsledkem poctivé práce, respektu k místu a snahy ukázat autentické víno z Mikulovské podoblasti. Šarže 05/2022 je tak limitovaným, osobitým pohledem na Neuburské z trati Perná – Bergrus.

Technické údaje

Odrůda: Neuburské
Ročník: 2021
Barva: bílé víno
Zatřídění: pozdní sběr 
Kategorie: suché
Země původu: Česká republika – Morava, podoblast Mikulovská
Viniční trať: Perná – Bergrus
Cukernatost moštu: 21,5 °NM
Evidenční číslo: 64H-22/10
Zbytkový cukr: 1,4 g/l
Kyseliny: 7,1 g/l
Alkohol: 12 % obj.
Objem láhve: 0,75 l
Šarže: 05/2022
Alergen: oxid siřičitý

Při objednávce v hodnotě 2500 Kč a více máte dopravu ZDARMA.