Neuburské sur-lie 2020 - BERGRUS (pozdní sběr) 0,75l

Detailní popis produktu

Neuburské sur-lie 2020 – svěží dotek Pálavy s krémovou elegancí z tratě Bergrus.

Z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Neuburské z vinic v obci Perná, trať Bergrus v mikulovské podoblasti vzniklo suché bílé víno vyrobené metodou SUR-LIE – dlouhým ležením na jemných kvasničních kalech za pravidelného promíchávání. Díky tomu je víno plnější, krémovější a aromaticky bohatší. Barva je světle žlutá až zelenožlutá, vůně i chuť mají květnatě-ovocitý charakter s jemnou botrytickou linkou v pozadí. V chuti najdete muškátové tóny, náznak ořechů a svěží citrusy, které podtrhuje výraznější kyselinka a lehká pikantnost.

Snoubení s jídlem a příležitosti

Neuburské sur-lie 2020 je ideální volbou k lehčím salátům, zeleninovým jídlům, těstovinám a především k rybím pokrmům – jemně grilovaným filetům, rybě na másle nebo pokrmům z mořských plodů. Zazáří při letních posezeních s přáteli, jako aperitiv před večeří i při odlehčených víkendových obědech, kdy chcete nabídnout svěží, ale zajímavé víno s výraznějším charakterem.

Servisní doporučení

Podávejte vychlazené na 9–11 °C ve štíhlejší sklenici na bílé víno se zúženým hrdlem, aby krásně vynikly květnaté a muškátové tóny. Víno je připravené k pití nyní, zároveň se však díky svěžím kyselinám a sur-lie zrání krásně rozvíjí i při kratším ležení v archivu (cca 2–3 roky).

Příběh vína

Neuburské sur-lie 2020 nese podpis rodinného vinařství Strapina z mikulovské podoblasti, kde se klade důraz na autentické víno, terroir Pálavy a poctivou práci ve vinici. Metoda sur-lie a práce v menších šaržích umožňují vyniknout osobitosti tratě Perná – Bergrus a zdejšího vápenatého podloží. Každá lahev je tak skutečným „vínem s příběhem“, ve kterém se propojuje ruční práce na vinici, cit vinaře a jedinečný charakter pálavských svahů.

Technické údaje

Odrůda: Neuburské
Ročník: 2020
Oblast: CZ – Morava, mikulovská podoblast, trať Perná – Bergrus
Styl: suché, pozdní sběr, sur-lie
Alkohol: 12 % obj.
Zbytkový cukr: 2,2 g/l
Kyseliny: 7,2 g/l
Cukernatost moštu: 21,5 °NM
Objem láhve: 0,75 l
Šarže: 08/2021
Alergen: oxid siřičitý (SO₂)
Evidenční číslo: 4611-21/16

Objednejte za 2500 Kč a máte dopravu ZDARMA.