Vinařství Strapina
Vinařství Strapina jsme my…
Luboš Strapina ml. a Markéta – a za námi stojí naše rodina. Najdete nás v samotném srdci Pavlova, na jedinečném vápencovém podloží svahů mýtické Pálavy. Právě zde roste nejstarší kulturní rostlina pěstovaná člověkem – vinná réva. Na těchto nejteplejších místech Jižní Moravy ji pod rukama našeho pradědy Františka Strapiny pěstujeme už od roku 1945.
Luboš Strapina
„Za vším stojí můj pracovitý muž, kterému se v roce 2016 podařilo toto dědictví pozvednout, rodinný diamant obrousit, dát mu tuto značku, propojit generační zkušenosti s moderními technologiemi zpracování hroznů a tvorby vín.
Markéta
Markéta Strapinová
„A já jsem šťastný muž, protože jsem potkal tebe – svou ženu Markétku, která se mnou sdílí lásku k téhle těžké, ale nádherné práci. Markétka se podílí na celém fungování našeho vinařství – od práce na vinicích přes prodej až po naši prezentaci na sociálních sítích. Právě tam s vámi pravidelně sdílí život našich vín – od první zelené větvičky révy až po skleničku vína na konci dne. (I když víme, že žádná sklenička nikdy není ta poslední)."
Luboš
Vinohrady…
Moc dobře víme, že skvělé víno vzniká již na vinici, proto se o ně staráme s pečlivostí a láskou. V současné době sklízíme hrozny z viničních tratí o rozloze 2 ha.
Přímo v obci Pavlov naleznete viniční tratě Sahara, kde roste odrůda Sauvignonu. Dále pak viniční trať Pod Pálavou, kde dozrávají hrozny Aureliusu. V obci Perná je to známá viniční trať Goldhamer, kde sklízíme odrůdy Ryzlinku vlašského a Pálavy. A poslední naší viniční tratí pojmenovanou Nad sv. Leonardem v obci Klentnice odkud můžete ochutnat třeba naše Veltlínské zelené.
Vína…
Zaměřujeme se především na kvalitu, proto veškerou produkci vín lahvujeme. V roce 2016 jsme začínali s produkcí 10 000 lahví vín. Naše vína přesvědčili svoji tradiční chutí a zároveň jedinečností, daří se nám výrobu každým rokem o 1/3 navyšovat. Protože nechceme odmítnout žádného milovníka vína, vyrábíme víno z hroznů, které nakupujeme od důkladně prověřených vinohradníků, rodiny a kamarádů v okolí, a i díky tomu se můžeme pochlubit prodejem 18 000 lahví za poslední rok, kdy nám ve sklepě nezbyla ani láhev. Jsme nadšení, že naše malé rodinné vinařství vzkvétá a naše vína vám chutnají.
MY - mladí a zamilovaní do sebe a do kvalitního vína, které pro Vás s poctivostí a nadšením vštípenou našimi předky děláme.
Náš sklep naleznete v Pavlově na ulici Česká 152e, který již ve středověku měl punc významného vinařského centra, kde spatříte výjimečnou architekturu barokních vinařských domů. U nás můžete nasát svěží pohled na výrobu vína založenou na letitých zkušenostech, poznat naši lásku k řemeslu i odkaz tvrdé práce našich předků – a především ochutnat skvělá vína.
… pokud se za námi do sklepa bude chtít zastavit pro víno, tak nám napište a rádi vás přivítáme .
