Otevřené sklepy v Pavlově jsou nejjednodušší způsob, jak ochutnat pálavská vína přímo tam, kde vznikají. Kdy se konají, jak to probíhá a co vás čeká u nás ve Vinařství Strapina.
Co jsou otevřené sklepy
Pavlovští vinaři už několik let zvou milovníky vína, aby poznali pálavská vína přímo v místě jejich vzniku — v historických vinných sklepích pod Pálavou. Nejde o festival na návsi ani o stánkový prodej. Vejdete do sklepa, kde víno leží, a nalévá vám ho člověk, který ho vyrobil.
Akce pořádá spolek Vinaři Pavlov, který sdružuje místní vinařství. Vinařství Strapina je jedním z nich.
Tři formáty během roku
Léto otevřených sklepů
Běží celé léto, zpravidla od poloviny června do začátku září. Každý víkend mají službu dvě konkrétní vinařství, takže je vždy otevřeno — jen pokaždé jinde. Ochutnat můžete zpravidla 8 až 10 vzorků.
- Pátek 16.00–20.00
- Sobota 10.00–18.00
- Neděle 10.00–14.00
V sezóně 2026 jsme měli službu ve dvou termínech: 26.–28. června a 7.–9. srpna. Rozpis na další rok vychází vždy na jaře.
Noční otevřené sklepy
Novinka posledních let — sklepy otevřené od 17.00 do půlnoci. Pálava po setmění vypadá jinak než ve dne a atmosféra ve sklepě taky.
Den otevřených sklepů — jaro a podzim
Dvě jednodenní akce, při kterých bývá otevřeno zhruba patnáct pavlovských sklepů najednou. Jarní termín vychází na duben, podzimní na poslední listopadovou sobotu.
Jak to probíhá
U jednodenních akcí se nejdřív zaregistrujete v registračním místě, kde dostanete degustační skleničku, kontrolní pásku a mapku sklepů. Pak už si volíte vlastní trasu — žádný pevný program není. Vstupenky bývají v online předprodeji, na místě se prodávají dráž, pokud vůbec.
U Léta otevřených sklepů žádná registrace není. Přijdete přímo do sklepa, který má zrovna službu, a ochutnáváte.
Praktické rady, které ušetří starosti
- Vyřešte dopravu předem. Ochutnáváte víno, takže za volant nesednete. V Pavlově i okolí fungují taxislužby, které odvezou i větší skupinu.
- Parkujte na vyhrazených místech. Pavlov má úzké uličky a v sezóně je plno.
- Přijeďte spíš dřív. V sobotu odpoledne bývá ve sklepích nejvíc lidí.
- Počítejte s nákupem. Vína si můžete rovnou odvézt domů a rádi vám poradíme s výběrem.
- Nespěchejte. Osm až deset vzorků se nedá zvládnout za dvacet minut.
Nechcete čekat na termín?
Otevřené sklepy jsou skvělý úvod, ale jsou to jen několik víkendů v roce a sdílíte je se stovkami dalších lidí. Pokud chcete vína poznat víc do hloubky a mít vinaře jen pro sebe, nabízíme řízené degustace po celý rok.
Degustace ve sklepě
Celoročně a za každého počasí, 5 nebo 8 vzorků s výkladem vinaře. Kapacita zhruba 50 osob, pořádáme od 4 osob.
Degustace ve vinici
V sezóně od května. Procházka vinohradem pod hradem Děvičky a posezení s výhledem na Pavlov a Novomlýnské nádrže.
Obě varianty probíhají na základě rezervace, takže víte, že na vás budeme mít čas. A pokud chcete zážitek někomu darovat, máme dárkové poukazy na degustaci i na částku.
Kde nás najdete
Vinařství Strapina hospodaří na třech hektarech vinic pod Pálavou — v Pavlově, Perné a Klentnici. Víno zpracovává Luboš Strapina mladší, vinař a sommelier v jedné osobě, a rodinná tradice sahá do roku 1945.
Aktuální nabídku najdete v e-shopu, od bílých vín přes růžová a červená až po frizzante a oranžové víno kvašené metodou kvevri.
Máte dotaz k termínům nebo si chcete domluvit návštěvu mimo rozpis? Ozvěte se nám.